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Tronco de Griottines

Creación original de Mickaël Azouz Tronco de Griottines 1. Bizcocho de soletilla de una sola pieza Blanquear con el batidor: 400g...

Apr 26, 2022

Tronco Divino

Creación Original de Le Daniel Tronco Divino 1 Daquoise de pistacho Receta para una placa de 60x40cm estirada sobre una banda de...

Apr 26, 2022

Le Saint Silvestre

Creación original de Jean-Michel Perruchon Le Saint Silvestre (receta para un cuadro de 60x40cm, altura 4.5cm) 1. Bizcocho de...

Apr 26, 2022

Macarons con Griottines

Creción original de Bellouet-Conseil Macarons con Griottines (receta para unos 20 macarons) 1. Macarons Ingredientes: 250g de...

Apr 26, 2022

Cointreau Caïpirinha

Creación original de Jean-Michel Perruchon , M.O.F Pâtissier. Ecole Bellouet Conseil - Paris, France Cointreau...

Apr 26, 2022

El Albaricoquero con Griottines

Creación original de " BELLOUET-CONSEIL" El Albaricoquero con Griottines 1 Bizcocho Gioconda Ingredientes: 250g de...

Apr 26, 2022

La alianza con Griottines

Creación original de " BELLOUET-CONSEIL" La alianza con Griottines 1 Bizcocho joconda Ingredientes: 250g de huevos, 175g de...

Apr 26, 2022

La alianza con Griottines

Creación original de " BELLOUET-CONSEIL" La alianza con Griottines 1 Bizcocho joconda Ingredientes: 250g de huevos, 175g de...

Apr 26, 2022

Duo Con Griottines

Creación original de " BELLOUET - CONSEIL" Duo Con Griottines 1 Bizcocho Joconda Ingredientes: 175g de azúcar...

Apr 26, 2022

Empanada de hojaldre con piña y ron

Creación original de Jean-Michel Perruchon Empanada de hojaldre con piña y ron (receta para 3 empanadas de 16x16) 1. Hojaldre...

Apr 26, 2022

Tarrina CCC

Creación original de Jean-Michel Perruchon Tarrina CCC ( Receta para unas 12 tarrinas de 16cl.) 1. Compota de plátano...

Apr 26, 2022

Tronquito Charleston

Creación Original de Jean-Michel Perruchon Tronquito Charleston (receta para unos 14 tronquitos de 7cm) 1. Sable Bretón...

Apr 26, 2022

Caramelita

Creación original de Jean-louis Lagneau , Cointreau Gastronomie Caramelita Receta para unos 120 bombones con cobertura de...

Apr 26, 2022

Croissant de Chocolate y Griottines

Creación original de Jean Louis Lagneau , Cointreau Gastronomie Croissant de Chocolate y Griottines Ingredientes de la...

Apr 26, 2022

El Mandarín

Creación original de Jean-François Acket El Mandarín Receta para 18 pasteles individuales de 6,5 cm de...

Apr 26, 2022

Margarita & Cointreaupolitan

Creación original de Jacques Bellanger , M.O.F Patissier Chocolaterie Beline-Le Mans, France Margarita &...

Apr 26, 2022

Tronco Rojo Tendencia

Creació original de Godelieve De Vliegher de Bélgica Tronco Rojo Tendencia 1 Galletas "prince"...

Apr 26, 2022

Bocados Centauro

Creación original de Emmanuel Ryon, campeón mundial de la pastelería Bocados Centauro (Receta para 50...

Apr 26, 2022

Pastel de viaje, Sueno de China

Creación Original de Emmanuel Ryon, campeón mundial de la pastelería Pastel de viaje, Sueño de China Receta...

Apr 26, 2022

Coco pasión

Creación Original de Emmanuel Ryon, campeón mundial de la pastelería Coco Pasión Receta para 16 pasteles...

Apr 26, 2022

Royal Twister

HOJALDRE BLANCO 800gr HARINA DE FUERZA 1200gr HARINA FLOJA 200gr MANTEQUILLA 10gr VINAGRE 30gr SAL 750gr AGUA 250gr HIELO EN ESCAMAS 1000gr GRASA...

Apr 26, 2022

Bombon Xtreme naranja té

Bombon Xtreme naranja té : Receta para 4 moldes Ingredientes: 180gr leche 7gr té Earl Grey 1/2 zumo naranja 155gr cobertura...

Apr 26, 2022

Bombón chocolate limón

Bombón chocolate limón: Recetas para 3 placas Ganache cremosa: Ingredientes: 130gr Puré de limón DGF pasteurizado (Ref....

Apr 26, 2022

Tarta NOMADA

Tarta NOMADA: Receta para una tarta de 16cm Sablé breton: Ingredientes: 220gr mantequilla, 5gr de sal fina, 210gr azúcar, 100gr...

Apr 26, 2022