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Afrodita

Creación original de la asociación Sensibilité Gourmande (Rhône-Alpes), realizada por Sebastien Lesage . ...

Apr 26, 2022

Turrón de Cointreau y Te Verde Matcha

Creación original de Ramón Morató, M.M.A.P.E Turrón de Cointreau y Te Verde Matcha Ingredientes: 130 gr. de...

Apr 26, 2022

Bombón de Rosas y Griottines

Creación original de Ramón Morató, M.M.A.P.E Bombón de Rosas y Griottines Ingredientes: 80 gr. de Agua, 520 gr. de...

Apr 26, 2022

Bombón de Ron Saint James y Lima

Creación original de Ramón Morató, M.M.A.P.E Bombón de Ron Saint James y Lima Concentrado de Lima...

Apr 26, 2022

Emulsión de Cognac Remy Martin y praliné de avellana

Creación original de Ramón Morató, M.M.A.P.E Emulsión de Cognac Remy Martin y praliné de avellana ...

Apr 26, 2022

Tronco Mikado

Creación Original de Phillippe Vandecappelle Tronco Mikado 1 Sable Breton Ingredientes: 140g de yemas, 280g de...

Apr 26, 2022

Princess

Creación original de Philippe Bertrand Princess 1. Merengue italiano de naranja Ingredientes: 20g de azúcar, 100g de...

Apr 26, 2022

Tierra y Fuego

Creación Original de Paco Torreblanca Tierra y Fuego 1 Mousse de chocolate Ingredientes: 900g de cobertura 72%, 1350g de...

Apr 26, 2022

"Mojito"

Creación original de Oriol Balaguer. 1 Cremoso de chocolate Nata líquida - 500 g Leche - 500 g Azúcar - 80 g Yemas de...

Apr 26, 2022

"El San Silvestre"

Recette élaborée par Norbert Vannier. M.O.F Patissier Conseil-Création-Formation Broye, France. Pour un moule de 60 x 40...

Apr 26, 2022

"Selva Negra"

Recette élaborée par Mickaël Azouz. Chipolata Mousse « Chipolata » Glaçage noir - 700 g Beurre frais -...

Apr 26, 2022

"Tronco de Griottines"

Recette élaborée par Mickaël Azouz. Gâteau aux biscuits à la cuillère en un seul bloc Battre au batteur...

Apr 26, 2022

"Tronco Divino"

Recette élaborée par Laurent Le Daniel. Recette pour une plaque de 60 x 40 cm étalée sur une bande de 50 cm de...

Apr 26, 2022

Le Saint Silvestre

Recette élaborée par Jean-Michel Perruchon. Recette pour un moule de 60 x 40 cm, hauteur 4,5 cm. Gâteau aux Griottines ...

Apr 26, 2022

Macarons aux Griottines

Recette élaborée par Bellouet-Conseil. Recette pour environ 20 macarons. Macarons Poudre d'amandes - 250 g Sucre glace - 450...

Apr 26, 2022

Cointreau Caïpirinha

Recette élaborée par Jean-Michel Perruchon. M.O.F Pâtissier. École Bellouet Conseil - Paris, France. Cointreau®...

Apr 26, 2022

L'abricotier aux Griottines

Recette élaborée par Bellouet-Conseil. Gâteau Gioconda Œufs - 250 g Sucre glace - 175 g Amandes moulues - 175 g...

Apr 26, 2022

"La alianza con Griottines"

Recette élaborée par Bellouet-Conseil. Génoise Joconde Œufs - 250 g Sucre glace - 175 g Amandes moulues - 175 g...

Apr 26, 2022

Duo avec des Griottines

Recette élaborée par Bellouet-Conseil. 1 génoise Joconde Sucre glace - 175 g Poudre d'amandes - 175 g Œufs - 250...

Apr 26, 2022

Tarte feuilletée à l'ananas et au rhum

Recette élaborée par Jean-Michel Perruchon. Recette pour 3 empanadas de 16 x 16 cm. 1 pâte feuilletée...

Apr 26, 2022

Plateau CCC

Recette élaborée par Jean-Michel Perruchon. Recette pour environ 12 pots de 16 cl. 1. Compote de banane Pulpe de banane - 200 g...

Apr 26, 2022

"Tronquito Charleston"

Recette élaborée par Jean-Michel Perruchon. Recette pour environ 14 petits rouleaux de 7 cm. 1. Sablé breton Beurre -...

Apr 26, 2022

Caramelita

Recette élaborée par Jean-Louis Lagneau, Cointreau Gastronomie. Caramelita Recette pour environ 120 pralines enrobées de...

Apr 26, 2022

Croissant au chocolat et aux griottines

Recette élaborée par Jean-Louis Lagneau, Cointreau Gastronomie. Pâte à croissants Farine de force moyenne (200 W)...

Apr 26, 2022