FRUTA Y VERDURA NATURAL LIOFILIZADAS

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Esferificación básica

Liofilización

La liofilización es una técnica de conservación que permite obtener productos naturales que mantienen sus propiedades organolépticas y valores nutricionales a la vez que una textura excepcional sin elementos  artificiales.

AÇAÍ EN POLVO BIO (NO UE) 300g

AÇAÍ EN POLVO BIO (NO UE)

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POLVO DE PLÁTANO LIOFILIZADO 0-1MM 450g

POLVO DE PLÁTANO LIOFILIZADO 0-1MM

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REMOLACHA EN POLVO 500g

REMOLACHA EN POLVO

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CRISPY CAPUCCINO 200g

CRISPY CAPUCCINO

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LIMÓN LIOFILIZADO EN POLVO 0-1MM 350g

LIMÓN LIOFILIZADO EN POLVO 0-1MM

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CRISPY LIMÓN 70g

CRISPY LIMÓN

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CRISPY FRESA 60g

CRISPY FRESA

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CRISPY FRAMBUESA 250g

CRISPY FRAMBUESA

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CRISPY FRUTA DE LA PASIÓN 170g

CRISPY FRUTA DE LA PASIÓN

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CRISPY MANGO 270g

CRISPY MANGO

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CRISPY NARANJA 60g

CRISPY NARANJA

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FRESA LIOFILIZADA EN TROZOS 80g

FRESA LIOFILIZADA EN TROZOS

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FRESA LIOFILIZADA EN POLVO 0-1MM 400g

FRESA LIOFILIZADA EN POLVO 0-1MM

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FRESA A RODAJAS LIOFILIZADA 60g

FRESA A RODAJAS LIOFILIZADA

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FRAMBUESA ENTERA LIOFILIZADA 80g

FRAMBUESA ENTERA LIOFILIZADA

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FRAMBUESA LIOFILIZADA EN POLVO 0-1MM 400g

FRAMBUESA LIOFILIZADA EN POLVO 0-1MM

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MANGO LIOFILIZADO 150g

MANGO LIOFILIZADO

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POLVO DE MANGO LIOFILIZADO 0-1MM 450g

POLVO DE MANGO LIOFILIZADO 0-1MM

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FRUTA DE LA PASIÓN LIOFILIZADA EN POLVO 0-1MM 600g

FRUTA DE LA PASIÓN LIOFILIZADA EN POLVO 0-1MM

600g
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GUISANTE ENTERO LIOFILIZADO 250g

GUISANTE ENTERO LIOFILIZADO

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LIMA KAFFIR EN POLVO 0-0.5MM 100g

LIMA KAFFIR EN POLVO 0-0.5MM

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Vege
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MASCARPONE EN POLVO 300g

MASCARPONE EN POLVO

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Frutos de cáscara
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Huevos
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Soja
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MAÍZ ENTERO LIOFILIZADO 150g

MAÍZ ENTERO LIOFILIZADO

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Vege
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VINO TINTO SIN ALCOHOL EN POLVO 400g

VINO TINTO SIN ALCOHOL EN POLVO

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Sulfitos
Vege
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Un proceso de liofilización 100% natural en SOC CHEF:

    • Selección de frutas y verduras en su óptimo punto de madurez
    • Congelación
    • Osmosis bajo presión para eliminar el agua contenida en la fruta y la verdura
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