RECETTES

Tronco de Griottines

Tronco de Griottines

 Creación original de Mickaël Azouz Tronco de Griottines 1. Bizcocho de soletilla de una sola pieza Blanquear con el batidor: 400g...

Apr 26, 2022
Tronco Divino

Tronco Divino

 Creación Original de  Le Daniel Tronco Divino 1 Daquoise de pistacho Receta para una placa de 60x40cm estirada sobre una banda de...

Apr 26, 2022
Le Saint Silvestre

Le Saint Silvestre

 Creación original de Jean-Michel Perruchon Le Saint Silvestre  (receta para un cuadro de 60x40cm, altura 4.5cm) 1. Bizcocho de...

Apr 26, 2022
Duo Con Griottines

Duo Con Griottines

 Creación original de  " BELLOUET - CONSEIL" Duo Con Griottines 1 Bizcocho Joconda Ingredientes: 175g de azúcar...

Apr 26, 2022
Tarrina CCC

Tarrina CCC

 Creación original de Jean-Michel Perruchon Tarrina CCC   ( Receta para unas 12 tarrinas de 16cl.) 1. Compota de plátano...

Apr 26, 2022
Tronquito Charleston

Tronquito Charleston

 Creación Original de Jean-Michel Perruchon Tronquito Charleston  (receta para unos 14 tronquitos de 7cm) 1. Sable Bretón...

Apr 26, 2022
Caramelita

Caramelita

 Creación original de  Jean-louis Lagneau , Cointreau Gastronomie Caramelita Receta para unos 120 bombones con cobertura de...

Apr 26, 2022
El Mandarín

El Mandarín

 Creación original de  Jean-François Acket El Mandarín Receta para 18 pasteles individuales de 6,5 cm de...

Apr 26, 2022
Royal Twister

Royal Twister

Recette élaborée par Andrés Moreno.   Pâte feuilletée blanche Farine forte - 800 g Farine faible - 1200 g...

Apr 26, 2022
Gâteau nomade

Gâteau nomade

Recette élaborée par Bruno Couret. Recette pour un gâteau de 16 cm.   Sablé breton Beurre - 220 g Sel fin - 5 g...

Apr 26, 2022
Gâteau Margarita

Gâteau Margarita

Recette élaborée par Bruno Couret.   Pâte sucrée Œufs - 90 g Farine forte - 470 g Farine d'amandes blanches -...

Apr 26, 2022
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