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El Mandarín

Creación original de Jean-François Acket El Mandarín Receta para 18 pasteles individuales de 6,5 cm de...

Apr 26, 2022

"Margarita & Cointreaupolitan"

Recette élaborée par Jacques Bellanger. M.O.F. Patissier Chocolaterie Beline-Le Mans, France. Ganache au Cointreau® Pour 150...

Apr 26, 2022

"Tronco rojo tendencia"

Recette élaborée par Godelieve de Vliegher, Belgique. Biscuits « Prince » Jaunes d'œufs - 800 g TpT (amande)...

Apr 26, 2022

"Bocados Centauro"

Recette élaborée par Emmanuel Ryon. Champion du monde de pâtisserie. Recette pour 50 bouchées. Crème au...

Apr 26, 2022

Gâteau de voyage, Rêve de Chine

Recette élaborée par Emmanuel Ryon. Champion du monde de pâtisserie. Recette pour 6 gâteaux de voyage de 16 x 16 cm...

Apr 26, 2022

Noix de coco passion

Recette élaborée par Emmanuel Ryon. Champion du monde de pâtisserie. Recette pour 16 petits gâteaux individuels....

Apr 26, 2022

Royal Twister

Recette élaborée par Andrés Moreno. Pâte feuilletée blanche Farine forte - 800 g Farine faible - 1200 g...

Apr 26, 2022

Bonbon Xtreme orange thé

Recette élaborée par Bruno Couret. Recette pour 4 moules. Ingrédients Lait - 180 g Thé Earl Grey - 7 g Jus...

Apr 26, 2022

Bonbon au chocolat et au citron

Recette élaborée par Bruno Couret. Recette pour 3 plaques. Ganache crémeuse Purée de citron DGF...

Apr 26, 2022

Gâteau nomade

Recette élaborée par Bruno Couret. Recette pour un gâteau de 16 cm. Sablé breton Beurre - 220 g Sel fin - 5 g...

Apr 26, 2022

Gâteau Margarita

Recette élaborée par Bruno Couret. Pâte sucrée Œufs - 90 g Farine forte - 470 g Farine d'amandes blanches -...

Apr 26, 2022

Petit gâteau “Dulce placer”

Recette élaborée par Bruno Couret. Recette pour un moule de 54 cm x 9,5 cm, soit 15 gâteaux. Génoise au café...

Apr 26, 2022

Pétales d'or

Recette élaborée par Bruno Couret. Recette pour 4 gâteaux de 16 cm. Streusel praliné Beurre - 150 g Sucre roux -...

Apr 26, 2022

"Nuages" à la framboise

Recette élaborée par Bruno Couret. Ingrédients Sucre - 400 g Purée de framboises - 200 g Arôme de...

Apr 19, 2022

"Golpe de Corazón"

Recette élaborée par Antonie Santos. Recette pour 50 petits gâteaux individuels. Pain de Gênes à l'orange ...

Apr 19, 2022

"Caramel ô"

Recette élaborée par Antonie Santos. Recette pour deux desserts de 16 cm de diamètre et 4,5 cm de hauteur. Raisins au...

Apr 19, 2022

Roxanne de Griottines

Recette élaborée par Antonie Santos. Recette pour 8 pots de 15 cl. Streusel Farine - 60 g Sucre - 60 g Beurre - 60 g...

Apr 19, 2022

Macarons au centaure

Recette élaborée par Antonie Santos. Recette pour environ 100 petits macarons. Pâte à macarons Amandes moulues...

Apr 12, 2022