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Afrodita

Creación original de la asociación Sensibilité Gourmande (Rhône-Alpes), realizada por Sebastien Lesage . ...

Apr 26, 2022

Turrón de Cointreau y Te Verde Matcha

Creación original de Ramón Morató, M.M.A.P.E Turrón de Cointreau y Te Verde Matcha Ingredientes: 130 gr. de...

Apr 26, 2022

Bombón de Rosas y Griottines

Creación original de Ramón Morató, M.M.A.P.E Bombón de Rosas y Griottines Ingredientes: 80 gr. de Agua, 520 gr. de...

Apr 26, 2022

Bombón de Ron Saint James y Lima

Creación original de Ramón Morató, M.M.A.P.E Bombón de Ron Saint James y Lima Concentrado de Lima...

Apr 26, 2022

Emulsión de Cognac Remy Martin y praliné de avellana

Creación original de Ramón Morató, M.M.A.P.E Emulsión de Cognac Remy Martin y praliné de avellana ...

Apr 26, 2022

Tronco Mikado

Creación Original de Phillippe Vandecappelle Tronco Mikado 1 Sable Breton Ingredientes: 140g de yemas, 280g de...

Apr 26, 2022

Princess

Creación original de Philippe Bertrand Princess 1. Merengue italiano de naranja Ingredientes: 20g de azúcar, 100g de...

Apr 26, 2022

Tierra y Fuego

Creación Original de Paco Torreblanca Tierra y Fuego 1 Mousse de chocolate Ingredientes: 900g de cobertura 72%, 1350g de...

Apr 26, 2022

Mojito

Creación original de Oriol Balaguer Mojito 1 Cremoso de chocolate Ingredientes: 500g de nata líquida, 500g de leche, 80g...

Apr 26, 2022

El San Silvestre

Creación original de Norbert Vannier , M.O.F Patissier Conseil-Création-Formation Broye, France El San Silvestre...

Apr 26, 2022

Selva Negra

Creación Original de Sr.Mickaël AZOUZ Selva Negra Chipolata Para mousse "Chipolata" Mezclar: 700g de cobertura negra -...

Apr 26, 2022

Tronco de Griottines

Creación original de Mickaël Azouz Tronco de Griottines 1. Bizcocho de soletilla de una sola pieza Blanquear con el batidor: 400g...

Apr 26, 2022

Tronco Divino

Creación Original de Le Daniel Tronco Divino 1 Daquoise de pistacho Receta para una placa de 60x40cm estirada sobre una banda de...

Apr 26, 2022

Le Saint Silvestre

Creación original de Jean-Michel Perruchon Le Saint Silvestre (receta para un cuadro de 60x40cm, altura 4.5cm) 1. Bizcocho de...

Apr 26, 2022

Macarons con Griottines

Creción original de Bellouet-Conseil Macarons con Griottines (receta para unos 20 macarons) 1. Macarons Ingredientes: 250g de...

Apr 26, 2022

Cointreau Caïpirinha

Creación original de Jean-Michel Perruchon , M.O.F Pâtissier. Ecole Bellouet Conseil - Paris, France Cointreau...

Apr 26, 2022

El Albaricoquero con Griottines

Creación original de " BELLOUET-CONSEIL" El Albaricoquero con Griottines 1 Bizcocho Gioconda Ingredientes: 250g de...

Apr 26, 2022

La alianza con Griottines

Creación original de " BELLOUET-CONSEIL" La alianza con Griottines 1 Bizcocho joconda Ingredientes: 250g de huevos, 175g de...

Apr 26, 2022

Duo Con Griottines

Creación original de " BELLOUET - CONSEIL" Duo Con Griottines 1 Bizcocho Joconda Ingredientes: 175g de azúcar...

Apr 26, 2022

Empanada de hojaldre con piña y ron

Creación original de Jean-Michel Perruchon Empanada de hojaldre con piña y ron (receta para 3 empanadas de 16x16) 1. Hojaldre...

Apr 26, 2022

Tarrina CCC

Creación original de Jean-Michel Perruchon Tarrina CCC ( Receta para unas 12 tarrinas de 16cl.) 1. Compota de plátano...

Apr 26, 2022

Tronquito Charleston

Creación Original de Jean-Michel Perruchon Tronquito Charleston (receta para unos 14 tronquitos de 7cm) 1. Sable Bretón...

Apr 26, 2022

Caramelita

Creación original de Jean-louis Lagneau , Cointreau Gastronomie Caramelita Receta para unos 120 bombones con cobertura de...

Apr 26, 2022

Croissant de Chocolate y Griottines

Creación original de Jean Louis Lagneau , Cointreau Gastronomie Croissant de Chocolate y Griottines Ingredientes de la...

Apr 26, 2022