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Coco pasión

Creación Original de Emmanuel Ryon, campeón mundial de la pastelería Coco Pasión Receta para 16 pasteles...

Apr 26, 2022

Royal Twister

HOJALDRE BLANCO 800gr HARINA DE FUERZA 1200gr HARINA FLOJA 200gr MANTEQUILLA 10gr VINAGRE 30gr SAL 750gr AGUA 250gr HIELO EN ESCAMAS 1000gr GRASA...

Apr 26, 2022

Bombon Xtreme naranja té

Bombon Xtreme naranja té : Receta para 4 moldes Ingredientes: 180gr leche 7gr té Earl Grey 1/2 zumo naranja 155gr cobertura...

Apr 26, 2022

Bombón chocolate limón

Bombón chocolate limón: Recetas para 3 placas Ganache cremosa: Ingredientes: 130gr Puré de limón DGF pasteurizado (Ref....

Apr 26, 2022

Tarta NOMADA

Tarta NOMADA: Receta para una tarta de 16cm Sablé breton: Ingredientes: 220gr mantequilla, 5gr de sal fina, 210gr azúcar, 100gr...

Apr 26, 2022

Tarta MARGARITA

Tarta MARGARITA Pasta azucarada: Ingredientes: 90gr Huevos, 470gr harina fuerte, 35gr harina de almendra blanca, 260gr mantequilla, 2gr impulsor en...

Apr 26, 2022

PASTEL INDIVIDUAL “DULCE PLACER”

Pastel individual “DULCE PLACER": Receta para una banda de 54cm x 9,5cm, 15 pasteles Bizcocho café: ...

Apr 26, 2022

Petalos de Oro

Petalos de Oro Recetas para 4 pasteles de 16cm Streusel praliné: Ingredientes: 150gr mantequilla, 150gr azúcar...

Apr 26, 2022