TEXTURAS GELIFICACIÓN : SocChefShop

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Gelificación

Ingredientes que permiten la elaboración de gelatinas con distintas texturas.

AGAR AGAR 400g

AGAR AGAR

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GOMA ARÁBICA 400g

GOMA ARÁBICA

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GELATINA BOVINA EN POLVO 450g

GELATINA BOVINA EN POLVO

Varios formatos disponibles

GOMA GELLAN 400g

GOMA GELLAN

Varios formatos disponibles

GOMA GUAR 500g

GOMA GUAR

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GOMA IOTA 600g

GOMA IOTA

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GOMA KAPPA 500g

GOMA KAPPA

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GOMA XANTANA 400g

GOMA XANTANA

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HOJA DE GELATINA 1kg

HOJA DE GELATINA

1kg

33,00€

/

36,30€

METIL 200g

METIL

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METIL BURGUER 250g

METIL BURGUER

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PECTINA 325NH 95 800g

PECTINA 325NH 95

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PECTINA NH 600g

PECTINA NH

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PECTINA RAPID SET 500g

PECTINA RAPID SET

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PECTINA X-58 800g

PECTINA X-58

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PECTINA AMARILLA 600g

PECTINA AMARILLA

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