ANTICRISTALLISANT STAB- SORBET 2kg

Agent anti-cristallisant sous forme de poudre, idéal pour les sorbets.

Origine :
Mélange.

Propriétés :
2 en 1 Anti-cristallisant.
Stabilisant en poudre, idéal pour les sorbets à base de jus de fruit ou d'eau.

Mode d'utilisation :
Incorporer 25 g à 30 g de produit par L directement au mélange de sorbet (eau, fruit, sucre).
Turbiner.

Note technique :
Stabilise en apportant de l'extrait sec et action anti-cristallisante.
Fonctionne aussi avec Pacojet.

Dosage recommandé : De 25 g à 30 g par L.