ANTICRISTALIZANTE STAB- SORBETE 2kg

Agente anticristalizante en polvo, ideal para sorbetes.

Origen:
Mezcla.

Propiedades:
2 en 1 Anticristalizante.
Estabilizante en polvo, ideal para sorbetes a base de zumo y/o agua.

Modo de uso:
Incorporar de 25 g a 30 g de producto por litro directamente a la mezcla de sorbete (agua, fruta y azúcar).
Turbinar.

Nota técnica:
Estabiliza aportando materia seca, y anticristalizante.
Funciona también en Pacojet.

Dosis recomendada: De 25 g a 30 g por L.