SPAGHETTI DE MER ENTIÈRE 50g

(Himanthalia elongata)

Algues marines biologiques déshydratées à basse température afin de préserver leurs propriétés nutritionnelles.
Algues marines récoltées à la main dans son environnement naturel dans le golfe de Gascogne et dans les eaux portugaises.
D'aspect charnu avec un goût et un arôme rappelant la mer, légèrement iodé.
Elle peut contenir de petites matières naturelles d'origine marine et des traces de mollusques, de crustacés et de poissons.

Applications :
Entier, une fois bouilli à utiliser comme garniture de plats de poisson et de fruits de mer.
Au four ou écrasé déshydraté peut être utilisé comme condiment.
Bouillie pendant 10 minutes, dans les soupes, crèmes, croquettes, comme garniture pour les poissons ou les fruits de mer.
Haut pouvoir épaississant utile dans les sauces.

Mode d'utilisation :
Réhydratation : plonger dans l'eau pendant 20 minutes, changer l'eau et laisser tremper pendant 20 minutes.
Lorsque vous réhydratez, vous gagnez 10 fois le poids sec.
Temps de cuisson: 10 minutes.