CURRY DE MADRAS 100g

Le curry, célèbre mélange indien, est combiné avec toutes les sauces, même les plus sucrées !

Ce curry est composé de curcuma, coriandre, cumin, poivre noir, fenouil, moutarde, fenugrec, gingembre, cardamome, cannelle, clous de girofle.

Son goût épicé, chaud et parfumé et sa couleur vive rehausseront les viandes d'agneau, les viandes blanches et les légumes qui accompagneront à merveille les fruits : bananes, pommes, ananas et ananas. Avec ce fantastique patchwork de saveurs, nous nous embarquerons dans la folie crépitante de l'Inde.

Applications :
Vous pouvez utiliser le curry de deux façons:
- Dans un plat cuit, au début de la cuisson dans l'huile et les oignons, avant de mettre le poulet, le poisson ou les légumes...
- Comme touche finale pour faire sensation dans une vinaigrette au citron, dans une mayonnaise ou dans une sauce yaourt et échalotes.