MANGUE LYOPHILISÉ 1kg

Mangue coupée en morceaux et lyophilisée. La lyophilisation est un processus de déshydratation à froid qui favorise la préservation de toutes les propriétés nutritionnelles du produit, en gardant toute sa saveur, son arôme et sa couleur d'origine.

Granulométrie : 6 - 8 mm.

Applications :
À utiliser dans la réalisation de crèmes glacées, sorbets, chocolats, crèmes pâtissières, sauces, biscuits, cocktails.