AZÚCAR MUSCOVADO LIGHT 25kg

Origen: Isla Mauricio.
Propiedades:
100% caña de azúcar sin refinar (sin aditivos / sin colorantes / sin conservantes)
Textura: blando con grano muy fino, cristales de color marrón claro.
Aroma y Sabor: notas de especias, mantequilla y caramel. Gusto persistente y fundente.
Aplicaciones:
- Panadería Bollería.
- Pastelería.
- Confitería.
- Heladería.
Combina muy bien con café, frutos secos, vainilla, chocolate, frutos rojos y amarillos, ...
Nota técnica:
Poder edulcorante: 93%.
Índice glucémico: 55-60.
Rápida disolución.
Aporta sabor y reduce la sensación de dulce sin alterar el color del producto.