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Esferificación básica

Liofilización

La liofilización es una técnica de conservación que permite obtener productos naturales que mantienen sus propiedades organolépticas y valores nutricionales a la vez que una textura excepcional sin elementos  artificiales.

VINO TINTO SIN ALCOHOL EN POLVO 400g

VINO TINTO SIN ALCOHOL EN POLVO

400g
Sulfitos
Vege
28,98€ 28,98€
/
31,88€

Un proceso de liofilización 100% natural en SOC CHEF:

    • Selección de frutas y verduras en su óptimo punto de madurez
    • Congelación
    • Osmosis bajo presión para eliminar el agua contenida en la fruta y la verdura
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