POIVRE SAUVAGE VOATSIPERIFERY 25kg

Variété Voatsiperifery, cultivée et cueillie dans l'île de Madagascar, entre 25 et 30 mètres d'altitude, à l'état sauvage.
Ce poivre est apprécié pour sa finesse aromatique et épicée, avec des notes intenses et persistantes boisées, florales et d'agrumes.

Applications :
Le chocolat lui sied à merveille.
Il apportera fraîcheur aux viandes, poissons, crustacés.