ANTICRISTALIZANTE STAB- SORBETE 2kg

Agente anticristalizante en polvo, ideal para sorbetes.
Origen:
Mezcla.
Propiedades:
2 en 1 Anticristalizante.
Estabilizante en polvo, ideal para sorbetes a base de zumo y/o agua.
Modo de uso:
Incorporar de 25 g a 30 g de producto por litro directamente a la mezcla de sorbete (agua, fruta y azúcar).
Turbinar.
Nota técnica:
Estabiliza aportando materia seca, y anticristalizante.
Funciona también en Pacojet.
Dosis recomendada: De 25 g a 30 g por L.