POUDRE DE LIME KAFFIR 0-0.5MM 100g

Le CITRON KAFFIR, également connu sous le nom de combava, est un agrume aux notes de verveine, de citronnelle, de gingembre et de coriandre, avec un léger fond amer. (Citrus hystrix)
Granulométrie : 0 - 0,5 mm.
Applications :
Ingrédient aromatique et polyvalent à incorporer dans de nombreuses préparations sucrées et salées pour apporter une touche fraîche et citronnée:
- Pour les marinades de viande, de poisson, de tofu et de légumes
- Soupes, bouillons et plats d'inspiration asiatique
- Chutneys, dips et mélanges à tartiner type guacamole et houmous
- Currys, plats à base de riz, ...
- Dans les pâtes à biscuits et génoises, en pâtisserie
- Glaces à la noix de coco et au citron Kaffir et sorbets au citron Kaffir
- Pour aromatiser thés et cocktails