GLUCOSE ATOMISÉ 5kg

DE 36-39.
Poudre blanche de glucose qui peut être incorporée dans la crème glacée ou le mélange de crème glacée pour remplacer partiellement le sucre.
Améliore la stabilité du produit.

Avantages: grande fermeté, meilleure extrusion, conservation longue durée, meilleure sensation en bouche.