CUBES D'ÉCORCE DE CITRON 5kg

Cubes d'écorce de citron confites de 6 x 6 mm, de couleur jaune et de texture ferme, de saveur sucrée, caractéristique du produit.
Nous utilisons deux variétés de citron cultivées en Espagne et soigneusement sélectionnées pour la qualité de leur la peau.

ºBrix : 74.

Applications :
Pour l'enrobage en chocolat, comme ingrédient dans les tablettes de chocolat et les turrons.
Pour réaliser biscuits, financiers, madeleines, sans oublier le panettone.
En décoration de cakes, glaces et autres recettes sucrées-salées.