BRUNO COURET

Ingredientes:

400 gr de azúcar normal
200 gr de puré de frambuesa (ref. 14-4408 Consultar)
40 gotas de aroma de frambuesa
140 gr de Trimoline (ref. 14-8301)

Proceso:

Hervir todo y añadir 30 gr.  de gelatina en hoja (previamente bañada en agua bien fría). Añadir 100 gr de puré de frambuesa y 90 gr de Trimoline, batir todo. Cuando ha perdido temperatura, tirar en el marco y dejar en el congelador

SUCRE TRIMOLINE

7kg

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