Sucre Muscovado light

Sans additifs, sans colorants, sans conservateurs.

Origine: Île Maurice.

100% sucre de canne non raffiné.
Pouvoir sucrant: 93%.
Index glycémique: 55-60.

Texture: grain très fin, mou, cristaux de couleur marron très clair.
Arôme et Goût: des notes beurrées, de caramel et d’épices.
Des notes persistantes et fondantes en fin de dégustation.

Applications:
Boulangerie - viennoiserie, pâtisserie, chocolaterie, glacerie.
Mélange idéal avec le café, la vanille, le chocolat, les fruits secs, les fruits jaunes et rouges, …

Note technique:
Dissolution relativement rapide. Apporte du goût et réduit la sensation de sucre sans modifier la couleur du produit.

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SUCRE MUSCOVADO LIGHT

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