WASABI 100g

El polvo de wasabi se obtiene rallando las raíces frescas de la planta perenne Eutrema japonicum, que crece en las laderas de las montañas de la isla Sakhalin.
Se usa tradicionalmente en la cocina japonesa como un polvo o una pasta.
Da unas notas frescas y picantes.
Aplicaciones:
Puedes añadirlo al bacalao al horno "en papillote", verduras en juliana, salsas de vinagreta, sopa fría, conejo asado, pollo asado, pastel de salmón al horno, aguacate y tomate.
Cómo hacer tu propia pasta Wasabi: ¡es fácil, solo mezcla una pequeña cantidad de polvo con unas gotas de salsa de soja!