PIMIENTA LARGA DE JAVA 200g

Originaria de Indonesia, esta pimienta larga es una baya de forma oblonga o de amento.
Su sabor cálido y picante encierra deliciosas notas de canela, de regaliz o de anís.
Producto excepcional para los amantes de emociones gustativas.

Es una de las primeras especias en haber llegado a Europa.
De hecho, la denominación "pepper" proviene de su nombre sánscrito "pippali".
Esta pimienta de forma oblonga con amento de hasta 3 cm de largo proviene de un arbusto.
Se recolecta madura y se seca al sol.
Sus sorprendentes aromas a regaliz, anís y canela compensan su sabor cálido y picante.
Pimienta en forma de pequeña espiga que suele confundirse con la pimienta larga ahumada de Etiopía.

Aplicaciones:
Pimienta en forma de pequeña espiga para utilizar rallada, machacada o molida en carnes, salsas, verduras y recetas dulces.
Machacar con el mortero antes de poner en un molinillo de pimienta.