OLIGOFRUT 140g

Oligofrut es una oligofructosa en polvo producida a partir de raíces de achicoria.

Propiedades:
Es una fibra altamente soluble.
Debido a su elevado dulzor, es perfectamente adecuado para sustituir total o parcialmente el azúcar.

Aplicaciones:
Todas las recetas donde queremos reducir o quitar el azúcar, pero aportando dulzor.
Disolución en frío o en caliente.

Nota técnica:
Polvo de color blanco, sin olor, sin sabor.
Alto contenido de fibras (80,5g).
POD 50%, PAC 45%.
Apto para la cocción y la congelación.

Dosis recomendada: merengues 5 - 10%, bizcochos 5 - 10%, helados 5 - 15%.