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Información del producto

Referencia: 14-2068
Capacidad: 500g
EAN: 8435530106762
Peso de Envío: 0.51

Es un polisacárido de origen natural derivado de la planta guar. Tiene propiedades espesantes, estabilizantes y emulsificante. Origen: Vegetal, planta guar. Propiedades: Estabilizante. Espesante. Modo de uso: Disolver el producto en frío o en caliente, mezclar con batidora eléctrica. Nota técnica: Tiene más fuerza en bases lácticas. Se mezcla bien con goma garrofín 50/50, mejor resistencia a cambios de temperatura de los helados. Dosis recomendada: De 2 g a 10 g por L.