KOMBU ENTERA 200g

(Laminaria ochroleuca)

Algas marinas biológicas deshidratadas a baja temperatura para preservar sus propiedades nutricionales.
Algas marinas recolectadas a mano en su medio natural en el Golfo de Vizcaya y aguas portuguesas.
Intenso sabor a mar yodado y ligeramente ahumado.
Puede contener pequeños materiales naturales de origen marino y trazas de moluscos, crustáceos y pescado.

Aplicaciones:
Horneado o triturado deshidratado se puede usar como condimento.
Hervido durante 35-40 minutos, en sopas, cremas, croquetas, como guarnición para pescado o marisco.
Alto poder espesante útil en salsas.

Modo de uso:
Rehidratación: sumergir en agua durante 20 minutos, cambiar el agua y matener en remojo otros 20 minutos.
Cuando se rehidrata aumenta 7 veces su peso en seco.
Tiempo de cocción: 35/40 minutos.