ESTABILIZANTE SUPER ESTRUCTURA 150g

Es un agente estabilizante para los helados de leche y las cremas heladas.
Origen:
Mezcla.
Propiedades:
2-1 Estabilizante y reduce la formación de la cristalización.
Producto en polvo ideal para los helados de leche y las cremas heladas.
Modo de uso:
Incorporar de 70 g a 80 g de producto por litro de leche.
Mezclar con el azúcar e incorporar los otros ingredientes. Turbinar.
Nota técnica:
Estabiliza aportando materia seca.
Funciona también en Pacojet.
Dosis recomendada: De 70 g a 80 g por L.